Lemon Ramen

MARUTAMA RAMEN

#02-01/02 Liang Court Shopping Centre
177 River Valley Road

Singapore 179030

Daily 11:30-22:00

http://marutama.com.sg

Marutama Ramen 12++

チャーシューはパサパサして好きじゃないので、チキンボールに変更

シンガポールに、日本から来たおいしい日本のラーメンが登場したのは
ここ数年のことで、
今ではラーメン屋巡りができるくらい日本のラーメン屋がある。





ラーメン大好きの私には嬉しい限り！

でも高い。。。

高いんだけど食べちゃう。。。

このラーメンだって安い方だけど1000円くらいする上
シンガポールのラーメン屋はサービスチャージ10％を取る。
強気すぎるだろ！

けど。。。

食べちゃう。。。




記念すべき、ラーメン一発目は、通称レモンラーメン。

なぜレモンラーメンかというと、これはレモンを絞って食べないといけないから！





レモンを絞るべし

という教えは、友達がここのお店の偉い方とお知り合いで、
その偉い方から聞いたそうな。。。

だから、何が何でも、
レモンを絞らないといけないのだ！

ちなみに、「レモン」と注文すると
レモン半分がドンと出てきます。
自分でグリグリして絞ります。

そしてお会計に$2位追加されてます。
一回、一人でいってタダでひとかけだけもらおうとしてゴネてみましたが
断られました。笑

一人でレモンをするときでも半分出てくるので要覚悟、です。




こちらのラーメンは、チキンベースのトロッとしたスープに
細麺で、ちょっと鶏にしてはコッテリ系。
もちろんこのままでも十分おいしいです。

が

レモンを絞ると、、、

何これ爽やか〜

です！

酸っぱいもの好きの私は大好物。
ガンガンレモン汁入れます！

時々無性に食べたくなる味です。

好みがありますので、良い子の初心者の方は
レモンは少しづつ入れましょう。

ごちそうさまでした！

ハンバーガーを食べるならここ！

GRUB

510 Ang Mo Kio Ave 1

Bishan Park 1 Singapore 569983

MON-FRI 11:00-15:00, 17:30-22:30

SAT, SUN, PH 9:00-16:00, 17:30-22:30

http://grub.com.sg

 

Double Cheese Burger $18

シングルなら$11

サラダかポテトが選べます

Churros $9

このお店、ハンバーガーが美味しいのはもちろんのこと、
公園の中にある、素敵なお店。
ビシャンパークというアンモーキオからビシャンにかけて広がる
デカイ公園の一角にあります。
（公園内の川？を挟んだ反対側に、マックがありますので目印に！）

都会から一歩（いや50歩くらいかも、、、）離れると、
こういう素敵カフェが結構隠れています。。。ので
頑張って探していきたいです！

で、このバーガー、うまい。
マックが食べれなくなる。。。
(ゴメン、お向かいにあるのに。。。)

まず、肉！
肉汁がじゅるじゅるでジューシー。。。！
(お店の人が和牛使ってるって言ってたような、、、)
そしてパン！
このテカテカのパン、普通のパンじゃないです。
カステラの食感というか、、、この肉に非常に合います！

そして忘れちゃいけないのがチュロス！
みんな食べてるから頼んでみたが、、、こちらも美味。
チョコと練乳？(ホワイトチョコかと思ったら違った件　笑)につけて
食べます。
うまっ！

コーヒーも美味しいし、ここは何を頼んでもいまのところ
ハズレなしなのがなによりすごい。

外の写真が無いのですが、、、、まさに、都会の喧騒から離れて
自然をエンジョイすることもできる、色々美味しいお店です！

ごちそうさまでした！

ヨンタオフーはドライに限る！

FU LIN TOU FU YUEN

18 Ruffles Quay
#B1-20 Hong Leong Building

MON-FRI 10:00-14:00
2016年10月、移転するそうです！！！

6個で$5.4

Dryの麺

ヨンタオフーといえば、魚のすり身が挟まった野菜または練り物を
棚から好きなだけ選んで、スープに浮かべた
シンガポール風おでん。。。

と、ガイドブックには書いてある。

しかし、いっぺんこのドロドロバージョンを食べると

もうスープには戻れません！

ヨンタオフーはおでんじゃないのだ！！

あんかけヨンタオフーは通常のヨンタオフーの店でも置いているところがあり、

”Ampang Yong Tau Foo”(アンパンヨンタオフー)の名前がメニューにあれば
”Dry”または"Gravy"と言えば注文できる。

しかし、これをあんかけでなく、あえて「ドロドロ」と呼ぶ理由は

”Ampang Yong Tau Foo”(アンパンヨンタオフー)のあんかけに比べて

間違いなくものすごく美味しい！

まず、色が違う。そして、ドロドロにはに具（ひき肉としいたけ？）が入っている。

このあんかけ。。。じゃなかった。。。ドロドロはすごい。
私は細い麺の方が好きなので、この写真の太いビーフンはいつも選ばないのだけど
ここはなぜかこの麺にこだわっている。

細ビーフンを注文すると
「そんなものはねぇ！」と太めのおばちゃんに言われる。
なぜなら、ドロドロに太めの麺が最高に合う！から！
（に違いない、、、）

とにかく美味しすぎて、ペロリと一瞬で終わってしまいます！

そしてもっとすごいのが、ドロドロがかかる直前に、
ヨンタオフーは油で揚げているんです！
(普通は揚げません。揚げ物も野菜も容赦なくスープにぶち込まれるだけです。)
揚げたて＋ドロドロは、会話するのもわすれてがっついてしまいます！

このタイプのヨンタオフーは、会社の付近でしか見ないのだけど、
他にもあるんでしょうか。。。
呼び方がわからないので、調べようがなく、、、

あ、ちなみにあんかけが無いヨンタオフーの店でDryを注文すると
麺にもヨンタオフーにもチリソースしかかけるものがないので
ご注意くださいませ。
（美味しくないです　笑）

ごちそうさまでした！

パンが好きじゃない私がハマったパン パート2

BARCOOK BAKERY

531 Upper Cross Street
#01-54 Hong Lim Complex

MON-FRI 8:00-19:00
SAT, SUN, PH 8:00-17:00
http://barcookbakery.com/site/

Mash Potato Nachos $1.7

チーズとろーり<3

パンをなかなか食べない私がハマったパン！
自信を持ってオススメです！！パート2！
Recommendation from the one who does not like bread!
I will recommend you in a confident manner!! Part II!

あれ？パン好きじゃないくせに結構パン食ってないか？！
という反論はおいておいて、、、

このパンのすごいところは、私の嫌いなパサパサが、
無い！

まず、このパンがしっとりふわふわー合格
中身のマッシュポテトー大好物
ナチョチーズーパサパサが帳消し　

何なの？天才なの？

PAUL様ほどの洗練されたオシャレ味ではないけれど、
PAUL様にはできない、このB級グルメ感、
最高です！

というわけで、ここの看板を見ると
自動的に列に並んで、「マッシュポテト」と言っている（笑
なんて恐ろしいパン屋！

さらに素晴らしいところは、お値段リーズナブル〜
おいしいと言われているパン屋は、PAUL様も含めてちょっとお高めだから
とってもHappy<3

マッシュポテトばっかり食べてるけど、きっと他のパンも
美味しい、はず、です:P

ごちそうさまでした！

リトルベトナムは無いけれど

LONG PHUNG VIETNAMESE RESTAURANT

#01-341, 159 Joo Chiat Road
Singapore 427436
12:00-22:00

コールドビーフ　確か$12

生春巻　たぶん$6

なんとシンガポールにはリトルベトナムもあります！
と書きたいところだが、それは残念ながら聞いたことが無く。。。

ベトナム料理は流行っていて、Num Numのような

フォーをメインにしたお店は結構増えているので、いつか

リトルベトナムも、、、できるかもしれません（笑

さて、このお店はJoo Chiat Road沿いの行列のできるベトナム料理店！

本格ベトナム料理、、、らしい

ベトナム行ったことがないので、本場かどうかは判断できませんです、、、

たぶん、ベトナム料理って基本「甘い」んだと思います。

私、甘い食べ物、好きじゃないです。

失敗したー！メニュー有りです。

ただし！フォー、生春巻は美味しい！外れないっ！！

揚げ春巻も美味しいけど、やっぱベトナムといえばこの２つ。

で、個人的にヒットだったのがコールドビーフ。

ベトナム料理、ビーフが美味しい。

フォーもチキンよりビーフの方が絶対美味しい。

あと、忘れちゃいけないのがベトナムコーヒー！

(写真が無くてごめんなさーい！)

ここでは、$３程度で楽しめます！

あま〜いコーヒーはアイスで飲んでしまうけど、

通は熱い方を飲むと雰囲気あります！

いつか、ベトナムで本場の味を食べたいものだ、、、

ごちそうさまでした！

変わり種バクテー

SIN HENG CLAYPOT BAK KOOT TEH

439 Joo Chiat Road 

Singapore 427652

7:30 - 4:00

*Mon Closed

$8 Claypot Bak Koot Teh

バクテーは美味しい。

日本人の好きな味だと思う。

通常のバクテーは、白いスープですが、

こちらのスープは黒いタイプ。

少々漢方っぽい味がします。

が、美味しいです。

美味しいバクテーはまず、肉がソフト！

煮込んだのにソフトで美味しい！

味が出切ったパサパサ肉(大嫌いだ！)ではないのです。

白いバクテーは結構白コショウが辛かったりしますが、

こちらはとてもマイルド〜

バクテーを食べるときに注意！

バクテーは、スープが飲み放題だが、最初の一杯が終わるまで

「スープいれますか？」

と聞かれてもうっかり入れてはダメです。

なぜなら、最初の一杯は味が違う！

（同じクオリティのスープが飲み放題なわけはないのです！）

ですから、最初の一杯はしっかり味わいましょう。

ごちそうさまでした！

リトルタイランドに負けないお味

NAKHON KITCHEN

#01-341, 212 Hougang Street 21
Singapore 530212
11:00-14:30 17:00-21:30 
*Wed Closed

Minced basil pork $5, Papaya salad $5, Tom yam soup $6

コバンのタイ料理といえば、ローカルの方はすぐわかるこのお店。
毎日毎日行列が絶えない。

行列が絶えない理由はもちろん美味しいからなんだけど、
美味しいだけじゃなくて、安い。

写真は辛いから注意の３兄弟。
トムヤムクン。。。激辛で終了できないので、
ビビった人はトムの親戚、「トムカー」をチョイスしましょう。
パパイヤサラダ。。。口の中が火。マンゴーをチョイスした方がまだいける。。。？
バジルポーク。。。唐辛子多すぎなので、「less chili」にしましょう。

まあ、そんなこと気にせず注文した結果→写真。
辛い辛いといいつつ食べるのが美味しい〜
ビールがすすみます！

写真にはないけど、一番好きなメニューは「パッタイ」$5。
シンガポールのローカルタイ料理でパッタイを注文すると
麺がシンガポールクイティアオなところが多いけど、
ここはちゃんとタイのヌードルで作ってて、タイで食べるのと同じ味！
はー食べたくなってきた。

あとは、パンダンリーフチキンもオススメです！
デザートも美味しくて、いつもマンゴーもち米を食べちゃうけど
タピオカイモも、レッドルビーも美味しいです！

ただし、行列がすごいのと、エアコンきいてないので
行くのは覚悟が必要。。。

比較的列が短いのは開店直後！
土日のディナーが最悪で、５時半前から並ばないと
いつ食べられるのかわからない状態になりますのでご注意。。。

並ぶ価値はある！

ごちそうさまでした！