Wednesday, 5 October 2016

Lemon Ramen

MARUTAMA RAMEN
#02-01/02 Liang Court Shopping Centre
177 River Valley Road
Singapore 179030
Daily 11:30-22:00
http://marutama.com.sg
Marutama Ramen 12++
チャーシューはパサパサして好きじゃないので、チキンボールに変更

シンガポールに、日本から来たおいしい日本のラーメンが登場したのは
ここ数年のことで、
今ではラーメン屋巡りができるくらい日本のラーメン屋がある。





ラーメン大好きの私には嬉しい限り!

でも高い。。。

高いんだけど食べちゃう。。。

このラーメンだって安い方だけど1000円くらいする上
シンガポールのラーメン屋はサービスチャージ10%を取る。
強気すぎるだろ!

けど。。。

べちゃう。。。




記念すべき、ラーメン一発目は、通称レモンラーメン。

なぜレモンラーメンかというと、これはレモンを絞って食べないといけないから!





レモンを絞るべし

という教えは、友達がここのお店の偉い方とお知り合いで、
その偉い方から聞いたそうな。。。

だから、何が何でも、
レモンを絞らないといけないのだ!

ちなみに、「レモン」と注文すると
レモン半分がドンと出てきます。
自分でグリグリして絞ります。

そしてお会計に$2位追加されてます。
一回、一人でいってタダでひとかけだけもらおうとしてゴネてみましたが
断られました。笑

一人でレモンをするときでも半分出てくるので要覚悟、です。




こちらのラーメンは、チキンベースのトロッとしたスープに
細麺で、ちょっと鶏にしてはコッテリ系。
もちろんこのままでも十分おいしいです。



レモンを絞ると、、、

何これ爽やか〜

です!

酸っぱいもの好きの私は大好物。
ガンガンレモン汁入れます!

時々無性に食べたくなる味です。

好みがありますので、良い子の初心者の方は
レモンは少しづつ入れましょう。

ごちそうさまでした!

Sunday, 2 October 2016

ハンバーガーを食べるならここ!

GRUB
510 Ang Mo Kio Ave 1
Bishan Park 1 Singapore 569983
MON-FRI 11:00-15:00, 17:30-22:30
SAT, SUN, PH 9:00-16:00, 17:30-22:30
http://grub.com.sg
 
Double Cheese Burger $18
シングルなら$11
サラダかポテトが選べます
Churros $9

このお店、ハンバーガーが美味しいのはもちろんのこと、
公園の中にある、素敵なお店。
ビシャンパークというアンモーキオからビシャンにかけて広がる
デカイ公園の一角にあります。
(公園内の川?を挟んだ反対側に、マックがありますので目印に!)

都会から一歩(いや50歩くらいかも、、、)離れると、
こういう素敵カフェが結構隠れています。。。ので
頑張って探していきたいです!

で、このバーガー、うまい。
マックが食べれなくなる。。。
(ゴメン、お向かいにあるのに。。。)

まず、肉!
肉汁がじゅるじゅるでジューシー。。。!
(お店の人が和牛使ってるって言ってたような、、、)
そしてパン!
このテカテカのパン、普通のパンじゃないです。
カステラの食感というか、、、この肉に非常に合います!

そして忘れちゃいけないのがチュロス!
みんな食べてるから頼んでみたが、、、こちらも美味。
チョコと練乳?(ホワイトチョコかと思ったら違った件 笑)につけて
食べます。
うまっ!

コーヒーも美味しいし、ここは何を頼んでもいまのところ
ハズレなしなのがなによりすごい。

外の写真が無いのですが、、、、まさに、都会の喧騒から離れて
自然をエンジョイすることもできる、色々美味しいお店です!

ごちそうさまでした!

Wednesday, 28 September 2016

ヨンタオフーはドライに限る!

FU LIN TOU FU YUEN
18 Ruffles Quay
#B1-20 Hong Leong Building
MON-FRI 10:00-14:00
2016年10月、移転するそうです!!!

6個で$5.4

Dryの麺

ヨンタオフーといえば、魚のすり身が挟まった野菜または練り物を
棚から好きなだけ選んで、スープに浮かべた
シンガポール風おでん。。。
と、ガイドブックには書いてある。

しかし、いっぺんこのドロドロバージョンを食べると
もうスープには戻れません!
ヨンタオフーはおでんじゃないのだ!!

あんかけヨンタオフーは通常のヨンタオフーの店でも置いているところがあり、
”Ampang Yong Tau Foo”(アンパンヨンタオフー)の名前がメニューにあれば
”Dry”または"Gravy"と言えば注文できる。

しかし、これをあんかけでなく、あえて「ドロドロ」と呼ぶ理由は
”Ampang Yong Tau Foo”(アンパンヨンタオフー)のあんかけに比べて
間違いなくものすごく美味しい!

まず、色が違う。そして、ドロドロにはに具(ひき肉としいたけ?)が入っている。
このあんかけ。。。じゃなかった。。。ドロドロはすごい。
私は細い麺の方が好きなので、この写真の太いビーフンはいつも選ばないのだけど
ここはなぜかこの麺にこだわっている。

細ビーフンを注文すると
「そんなものはねぇ!」と太めのおばちゃんに言われる。
なぜなら、ドロドロに太めの麺が最高に合う!から!
(に違いない、、、)

とにかく美味しすぎて、ペロリと一瞬で終わってしまいます!

そしてもっとすごいのが、ドロドロがかかる直前に、
ヨンタオフーは油で揚げているんです!
(普通は揚げません。揚げ物も野菜も容赦なくスープにぶち込まれるだけです。)
揚げたて+ドロドロは、会話するのもわすれてがっついてしまいます!

このタイプのヨンタオフーは、会社の付近でしか見ないのだけど、
他にもあるんでしょうか。。。
呼び方がわからないので、調べようがなく、、、

あ、ちなみにあんかけが無いヨンタオフーの店でDryを注文すると
麺にもヨンタオフーにもチリソースしかかけるものがないので
ご注意くださいませ。
(美味しくないです 笑)

ごちそうさまでした!




Sunday, 25 September 2016

パンが好きじゃない私がハマったパン パート2

BARCOOK BAKERY
531 Upper Cross Street
#01-54 Hong Lim Complex
MON-FRI 8:00-19:00
SAT, SUN, PH 8:00-17:00
http://barcookbakery.com/site/

Mash Potato Nachos $1.7

チーズとろーり<3

パンをなかなか食べない私がハマったパン!
自信を持ってオススメです!!パート2!
Recommendation from the one who does not like bread!
I will recommend you in a confident manner!! Part II!

あれ?パン好きじゃないくせに結構パン食ってないか?!
という反論はおいておいて、、、

このパンのすごいところは、私の嫌いなパサパサが、
無い!

まず、このパンがしっとりふわふわー合格
中身のマッシュポテトー大好物
ナチョチーズーパサパサが帳消し 

何なの?天才なの?

PAUL様ほどの洗練されたオシャレ味ではないけれど、
PAUL様にはできない、このB級グルメ感、
最高です!

というわけで、ここの看板を見ると
自動的に列に並んで、「マッシュポテト」と言っている(笑
なんて恐ろしいパン屋!

さらに素晴らしいところは、お値段リーズナブル〜
おいしいと言われているパン屋は、PAUL様も含めてちょっとお高めだから
とってもHappy<3

マッシュポテトばっかり食べてるけど、きっと他のパンも
美味しい、はず、です:P

ごちそうさまでした!




Sunday, 4 September 2016

リトルベトナムは無いけれど

LONG PHUNG VIETNAMESE RESTAURANT
#01-341, 159 Joo Chiat Road
Singapore 427436
12:00-22:00
コールドビーフ 確か$12

生春巻 たぶん$6

なんとシンガポールにはリトルベトナムもあります!
と書きたいところだが、それは残念ながら聞いたことが無く。。。


ベトナム料理は流行っていて、Num Numのような
フォーをメインにしたお店は結構増えているので、いつか
リトルベトナムも、、、できるかもしれません(笑

さて、このお店はJoo Chiat Road沿いの行列のできるベトナム料理店!
本格ベトナム料理、、、らしい
ベトナム行ったことがないので、本場かどうかは判断できませんです、、、

たぶん、ベトナム料理って基本「甘い」んだと思います。
私、甘い食べ物、好きじゃないです。

失敗したー!メニュー有りです。

ただし!フォー、生春巻は美味しい!外れないっ!!
揚げ春巻も美味しいけど、やっぱベトナムといえばこの2つ。

で、個人的にヒットだったのがコールドビーフ。
ベトナム料理、ビーフが美味しい。
フォーもチキンよりビーフの方が絶対美味しい。

あと、忘れちゃいけないのがベトナムコーヒー!
(写真が無くてごめんなさーい!)
ここでは、$3程度で楽しめます!
あま〜いコーヒーはアイスで飲んでしまうけど、
通は熱い方を飲むと雰囲気あります!

いつか、ベトナムで本場の味を食べたいものだ、、、

ごちそうさまでした!

Wednesday, 31 August 2016

変わり種バクテー

SIN HENG CLAYPOT BAK KOOT TEH
439 Joo Chiat Road 
Singapore 427652
7:30 - 4:00
*Mon Closed
$8 Claypot Bak Koot Teh

バクテーは美味しい。
日本人の好きな味だと思う。

通常のバクテーは、白いスープですが、
こちらのスープは黒いタイプ。
少々漢方っぽい味がします。
が、美味しいです。

美味しいバクテーはまず、肉がソフト!
煮込んだのにソフトで美味しい!
味が出切ったパサパサ肉(大嫌いだ!)ではないのです。

白いバクテーは結構白コショウが辛かったりしますが、
こちらはとてもマイルド〜

バクテーを食べるときに注意!
バクテーは、スープが飲み放題だが、最初の一杯が終わるまで
「スープいれますか?」
と聞かれてもうっかり入れてはダメです。

なぜなら、最初の一杯は味が違う!
(同じクオリティのスープが飲み放題なわけはないのです!)
ですから、最初の一杯はしっかり味わいましょう。

ごちそうさまでした!

Sunday, 28 August 2016

リトルタイランドに負けないお味

NAKHON KITCHEN
#01-341, 212 Hougang Street 21
Singapore 530212
11:00-14:30 17:00-21:30 
*Wed Closed
Minced basil pork $5, Papaya salad $5, Tom yam soup $6

コバンのタイ料理といえば、ローカルの方はすぐわかるこのお店。
毎日毎日行列が絶えない。

行列が絶えない理由はもちろん美味しいからなんだけど、
美味しいだけじゃなくて、安い。

写真は辛いから注意の3兄弟。
トムヤムクン。。。激辛で終了できないので、
ビビった人はトムの親戚、「トムカー」をチョイスしましょう。
パパイヤサラダ。。。口の中が火。マンゴーをチョイスした方がまだいける。。。?
バジルポーク。。。唐辛子多すぎなので、「less chili」にしましょう。

まあ、そんなこと気にせず注文した結果→写真。
辛い辛いといいつつ食べるのが美味しい〜
ビールがすすみます!

写真にはないけど、一番好きなメニューは「パッタイ」$5。
シンガポールのローカルタイ料理でパッタイを注文すると
麺がシンガポールクイティアオなところが多いけど、
ここはちゃんとタイのヌードルで作ってて、タイで食べるのと同じ味!
はー食べたくなってきた。

あとは、パンダンリーフチキンもオススメです!
デザートも美味しくて、いつもマンゴーもち米を食べちゃうけど
タピオカイモも、レッドルビーも美味しいです!

ただし、行列がすごいのと、エアコンきいてないので
行くのは覚悟が必要。。。

比較的列が短いのは開店直後!
土日のディナーが最悪で、5時半前から並ばないと
いつ食べられるのかわからない状態になりますのでご注意。。。

並ぶ価値はある!

ごちそうさまでした!



Wednesday, 24 August 2016

お得なお蕎麦

HEALTHY SOBA IKI
#04-47 One Raffles Place
1 Raffles Place
Singapore 048616
10:00-21:00

カレーセット$15

冷たい麺を食べるのは、日本特有なのかもしれないことに気づく。
中華にも、つけ麺的な食べ方は無い。
あんかけ、、、か、油そば的な、、、か、

讃岐うどん屋は最近できて、似たような店がどんどん増えているけど
そばの専門店は、高級店しかなかった。

ここのお店、そば、丼、デザートのセットが$15で食べられる。
まあ、安くはない。

でもすごいのが↓これ
なんと、日本の秋田から取り寄せたそば粉を使って、
お店でつくっているそうだ!

そば、美味しい。
びっくり。

某富士そばとかより全然美味しい。

出し渋った$15が一気に
「あれ?価値ある?」になった(笑

カレーも、デザートも、無料のお茶も美味しかったので、
大満足でした!

ごちそうさまでした!

Sunday, 21 August 2016

通称お茶漬け

THUNDER TEA RICE
18 Raffles Quay Lau Pa Sat Festival Market
Stall 01-26/31
Singapore 048582
9:00-21:30
http://thundertearice.com.sg

ティーライス$5.5
(Kopitiamのカードで$4.98)

ラオパサに行ったらつい食べてしまう不思議な食べ物があります。
というかラオパサにいったらほぼコレしか食べません。

そしてお茶漬けと書きましたが、お茶ではありません。
絶対お茶ではないけど、本当に「ティーライス Tea Rice」と呼びます。

この緑の液体は、ハーブのようなものがすり潰されたスープで
お茶と思って飲むとびっくりします!
なんじゃこりゃ!青汁じゃん!ってなります(笑
絶対お茶って言ったらダメなやつです。

食べ方は、お茶漬けのようにかけてもよし
ちょっとづつ混ぜながら食べてもよし
別々に食べて、スープのように飲んでもよし

と、まあ、なんでもありな感じです。
スープのまま飲めるなら飲んでも大丈夫です。
(私は無理です)

ティーライスの専門の店はあまりなく、私もそんなに比較できないのですが、
ここのティーライスはすごく食べやすいと思います。

ご飯はブラウンライス(赤米)とホワイトライスが選べるのですが、
ブラウンライスがオススメです!
なぜなら、健康そうだから(笑

最初食べた時、まずっ!と思ったのに
「健康そう」という理由で食べ続けていたらいつの間にか
大好きになっていました。

この青くさい汁が、なぜかこの野菜ご飯にマッチする
不思議な食べ物です。

もう何か、オススメするはずが、読んでくださった方が
食べたくない感じになってしまった。。。

でも、美味しいです!
私は大好きです!!

こちらでは野菜不足だなぁ、、、と感じることが多いので
そんな時の、救世食でもあります!

ごちそうさまでした!


Wednesday, 17 August 2016

通称バブルティーの店

ARTEASE
3 Phillip Street, #01-01
Singapore 048693
8:00-17:30
(11:00-22:00 for other shops)
http://www.artease.sg/

お茶の味がとても良いのです。

シンガポールでは、タピオカミルクティー的な飲み物&それを売る店を
総じて「バブルティー」と呼びます。

バブルティーは、Koi, Gong Cha等々、色々なチェーン店がありますが、
私たち的ベストはここです!

まず、お茶が美味しい。基本ですね。
そして、粉ミルクではなく牛乳を使っている!
(普通のバブルティの店は粉か、冷蔵不要のミルクだと思われます)

バブルティーといいつつ、基本のタピオカミルクティの写真が無いですが、、、
(タピオカはカロリーが高いので控えておりまして、、、)

で、個人的に推し!なのが、コレ↓↓
アイスハニーエスプレッソ $4.5
(良い子はLess Honeyでオーダーしましょう。Full Honeyは激甘です)

バブルティーと、ティーと、言ったじゃないか!
というツッコミは置いておいて、、、

これ、すごいのがちゃんとマシンでエスプレッソを淹れているんです!
バブルティーの店なのに。

そして、ちゃんと冷蔵庫から出して、明治の牛乳で作ってます。
バブルティーの店なのに。

最初飲んだ時、思わず、
ウマー!何これー!
でした。

なんと、ビターなキャラメルの味がするんです。
「アイスハニーエスプレッソ」ってオーダーして飲んでるのに、
次行くと「アイスキャラメルエスプレッソ」に脳内変換されて
間違いオーダーをするくらい。

某スタバのアイスキャラメルマキアートより
断然こっちですね。

他では無いこのお味!
もう大好きです<3

あ、もちろんティーの方ももしっかりお茶の味が味わえて
$2-3くらいから楽しめますので、そちらもおすすめです!

ごちそうさまでした!


Wednesday, 3 August 2016

リトルタイランド代表

Diandin Leluk
5001 Beach Road
Golden Mile Complex #01-67/68/69
24Hrs
http://www.diandinleluk.com

Green Curry $12
Stir Fried Minced Pork with Basil $10
Sambal Kangkong $10

リトルインディア、チャイナタウン、アラブストリート、、、
シンガポールにはリトルに世界を楽しめる場所がいっぱいあります。

ガイドブックに載っている有名どころ以外にもリトルフィリピン(Lucky Plaza)、リトルミャンマー(Peninsula Plaza)、リトルコリア(Tanjong Pagar)、、、

そして、これは勝手にリトルタイランドと呼んでいる
Golden Mile Complexにある数あるタイ料理の中で一番間違いのないタイ料理!
メニューはちょっとチャイニーズ風なのものもありますがとってもおいしいです!
(隣に、Golden Mile Towerがあるので、間違えないようにしてください!)

ここは何を頼んでも今のところハズレはありません。

写真にはありませんが、デザートも色々あります!
私は、マンゴーもち米とタピオカイモが大好きです!が!
だいたいお腹がいっぱいでデザートまでいけません、、、:P

レストランの他にも、タイのモノが色々売っているお店や
タイのお姉さんがいるお店もあるので、
ぜひ行ってみてください。

ごちそうさまでした!

Sunday, 31 July 2016

有名イタリアンのピザをお手軽に

Pizzeria L'Operetta
12 Gopeng St.
#01-78/81 Icon Village
Mon-Fri 11:30-22:00
Sat&Sun 12:00-22:00
注文してから焼いてくれます。
本格派!

L’Operettaの味がお手軽に食べられるお店があるというので行ってまいりました!
注文してから窯で焼く本格派のピザが$20前後で食べられます<3

L’Operettaはボートキーにある、日系のオシャレイタリアン。
もういかにも高そうだから敷居が高すぎていまだ行けず、、、

敷居の低そうなこちらへ訪問することにしました。

お店に入ると見えるのが、写真の窯!
かざりかと思いました!が、ちゃんと火が入っています。。。!

ピザはカリカリ系ではなくもちっとしててとっても美味!
ナポリピザというやつでしょうか、、、
カリカリ系(ローマ風?)も美味しいけど、私は断然もちもち派!

日系のお店だからか、日本人の私の舌にあいまくりです(笑)

こちらPizzeriaだけに、ピザがメインなので他のメニューは控えめです。
全部をまんべんなく食べたい方は、敷居の高い方へ行ってみてくださいねー!

ごちそうさまでした!



Wednesday, 27 July 2016

パンが好きじゃない私がハマったパン

PAUL
163 Tanglin Road
#01-16/17 Tanglin Mall
8:00-20:30 daily

Grillé Pomme $3.9

まさか私が美味しいパンを載せる日がくるとは。。。!
何を隠そう、私パンが好きではありません。
I cannot believe I made labels for "BREAD"...!
To tell the truth, I do not really like bread.

パンというかパサパサしたものが好きじゃないみたいです。
スープに入って、カッサカサになった肉とか、
ドライフルーツとか、
食べられないことはありませんが、よけて食べます:P
I think I do not like anything dry,
such as soggy meat in the soup, dried fruits and etc...
I can eat but I do not eat them on purpose.

それが、このアップルパイ、激ウマなんです!
外がカリッ、生地がサクッ
中のリンゴのコンポートが絶妙。。。
However, this apple pie is super delicious!
The skin is crispy and crunchy 
and the apple comport is wordless...  

ハマりすぎて、週2で食べた結果、
他の店のアップルパイが食べられない(笑)
I was too addicted and was keep eating it 2 times in a week,
I cannot eat other apple pie from other shop hahaha

パンをなかなか食べない私がハマったアップルパイ!
自信を持ってオススメです!!
Recommendation from the one who does not like bread!
I will recommend you in a confident manner!

PAULのパンは、全体的にお値段が高いのがたまに傷ですが、、、
朝の$5セット(クロワッサンORチョコクロワッサン+コーヒーOR紅茶)も
お手頃でオススメです!コーヒーも美味しいです。
One sad thing is all the bread here is NOT reasonable price,,,,
Morning $5 set (Croissant/ Chocolate Croissant + Coffee or Tea) 
would be recommended, too.
It is reasonable. And coffee here is good, too.

ごちそうさまでした!


Sunday, 24 July 2016

Jollibean vs Mr Bean

Jollibean
http://www.jollibean.com
Mr Bean
http://www.mrbean.com.sg
Mr Beanは$1.5 
Jollibeanは$1.7

シンガポールでは、豆乳が飲み物としてメジャーである。
JollibeanとMr Beanは、有名な豆乳スタンドのチェーンで
豆乳以外にも、パンケーキや豆花(豆乳を固めたデザート)も売っている。
In Singapore, soy milk is one of usual drinks.
Jollibean and Mr bean is famous & biggest soy bean stall chain.
Other than soy milk, there is Beancurd dessert and pancakes.

私は日本で豆乳が大嫌いだった。
なぜ「調整豆乳」などという不思議な名前なのか。
なぜ、あえて豆の味を消して牛乳っぽくして売り出しているのか。
未だに疑問な日本の豆乳マーケット、、、
I did not like soy milk in Japan.
Why they sells "Controlled Soybean Milk".
I still do not know what is the wired meaning,,,,
And the taste is like,,,ugh

で、このシンガポールの豆乳は「豆」の味がする。
日本でいう「無調整豆乳」だ。
これが、1杯$1.5程度で買える。
何も言わないと甘いシロップ入りが出てくるので、「ノーシュガー」
で注文している。
(甘くしたいときは、自分でタリーズの蜂蜜を投入!)
Anyway, soy milk in here tastes "BEAN".
We call it "non-contorolled soybean milk" in Japan.
(It is not popular in Jp and the price is not reasonable)
I can buy it around $1.5 per cup here!
I prefer "no sugar". Without saying that, standard taste is with syrup.

温度も、「熱い、ぬるい、冷たい」から選べる。
Even we can choose temperature from "HOT, WARM and COLD".

これが美味しいのだ。
朝は行列ができていて、私も行列に並んで購入。。。
It is very tasty somehow,,,
In the morning, there is a long queue along each stall.  

VSと書いたのは、Jollibean派とMr Bean派がいるから!
個人的には、豆乳はJollibeanで、パンケーキはMr Beanが好きかなー。
豆乳は、Jollibeanの方がさらっとしていて豆の味が強い。
Mr Beanのパンケーキは、見た目は日本の大判焼きだけど、
生地がホットケーキで中身が選べる。
だいたい無難にチョコを買っちゃうけど、チーズやピーナッツ
(ピーナツバターじゃなくてピーナツ粉!おいしいです!)
も大好きです!
The reason why I wrote VS is because we have Jolliben follower 
and Mr bean follower.
In my personal opinion, I like soyamilk from Jollibean 
and pancake from Mr bean,,,
Jollibean's soyamilk is lighter and taste more "bean". 
It is good for my "hot & non-sugar" cup.

シンガポールにお越しの際は、ぜひ朝は豆乳とパンケーキで!
However, this discussion is always never end and no conclusion!

ごちそうさまでした!